一、番茄品种的选择
(1)、冬暖性塑料大棚要选择耐低温、弱光的品种。
(2)、栽培冬春季栽培。要选择前期能耐高温、弱光、早熟，后期耐高温环境、抗病品种。
(3)、通常情况下选择植株较高、果实相对比较大的品种。
(4)、秋延迟栽培，要选择前期耐高温、抗病，后期耐低温而且结果比较集中的品种。
(5)、番茄移植时间应做到适时偏早，以达到大棚早熟栽培目的。
大棚内正处于生长期的番茄
二、番茄生长过程中的管理
(1)、夏秋季要将大棚侧面和两边的膜揭开，大棚白天温度不能超过32度。
(2)、在冬春季只能揭两边的膜，不能将侧膜揭开。大棚内白天温度最好保持在28度左右，夜里在早晨进棚温度算，最好在8度以上，湿度控制在40%以内。
(3)、在番茄植株生长初期，大棚内灌溉的水不易过多。不然，会影响植株的正常生长。
(4)、在番茄生长中后期，要勤浇水。
大棚种植户在摘取成熟的番茄果实
(5)、在雨季的时候，水分过于充足的话，还要注意排水。
(6)、大棚种植采用膜下滴灌，可使大棚内的相对湿度降低10%，可使春番茄提高产量15以上。
(7)、番茄每结一台果之后都要讲果实下面的病叶、残叶处理掉。为下一台的果实提供空间、节省养分。
(8)、番茄一般留4到6个果穗，每个果穗留2到3个果实。
(9)、为了保持土壤的通透性，要对土壤进行松土。
一年之中种西红柿的最佳时机是3月底，即冬季结束之时。
种西红柿的步骤：
1、你可以买些袋装的西红柿种子。或者呢，可以在吃饭的时候顺手从西红柿里抠出些种子来，然后用水冲一下，晾干待用。
2、找些空的酸奶罐，里面放些混合肥料，在每个罐子的中心肥料表层稍微下一点的位置种上西红柿种子，埋好，轻轻浇些水。
3、在罐子上贴上清晰的标签，放在阳光充足的窗台上。每天察看它们，根据需要浇水，水量以每次用手指触摸肥料时都感到湿润为宜。切记不要过量浇水。一周之后你就应该看到嫩芽出土了：）
4、四个星期后，嫩芽就长成嫩苗了。把这些嫩苗从罐子里面轻轻取出来，尽量完整地保留根部，注意避免损伤幼苗的根须。把嫩苗移植到大一点的花盆里，里面装满种子混合肥料，给植株培土、固定位置时注意动作要轻些。
5、定期察看、浇水。几周后你就可以看到开花了。花落以后会留下小小的青西红柿。
6、当你的西红柿呈现出亮红色并且手感较软的时候，就表明它们成熟了。可以采摘和食用了。
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