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面包店的职业计划如何帮助有学习差异的人们改变他们的生活

2021-03-02 13:57:53 来源: 编辑:

四十多年来,社会工作者萨拉·波特曼·米尔纳(Sara Portman Milner)致力于改善认知障碍者的生活。2010年,她帮助建立了位于马里兰州的非营利性向日葵面包店,为有学习差异的年轻人提供食品服务中基于技能的职业和工作机会。传统上,食品企业会培训此类员工清理桌子和洗碗,而不是竞争性职业所需的技能。米尔纳与联合创始人劳里·韦克斯勒(Laurie Wexler)以及一群父母,专业人员和社区成员一起,为专业生产面包店内的劳动力培训计划开发了一种新概念。他们从小规模开始,在志愿者的支持下,捐赠了空间和设备,最终扩展到了5700平方英尺的向日葵就业培训中心,其中包括培训厨房,生产厨房,内部零售面包店和酒店接待培训计划。此外,向日葵公司为高中生增加了一项计划,以使自己有机会接触食品行业。截至2020年6月,向日葵的就业培训和青少年工作暴露计划已为425多人提供了服务。

该计划教授个人在竞争激烈的就业市场中需要发展的可转移技能,包括硬技能(例如烘焙技术)和软技能(例如工作场所沟通,时间管理,解决问题和自我倡导)。最重要的是,学生获得了食品安全认证。向日葵学生的积极经历增强了他们的自尊心,并增强了他们的职业道德。

为了服务于更多的学生,向日葵一直在寻求扩大其捐助者的个人,公司和基金会的基础。该模型具有可持续性和可复制性,因为Sunflower预算的一半来自面包店销售收入和计划费用。

雇主教育是残疾人就业领域的最大挑战之一。米尔纳一直在敦促雇主为向日葵的毕业生提供机会,她认为,与从未在食品行业工作过的神经性典型候选人相比,向日葵的毕业生可能在安全和卫生方面受到更好的培训。向日葵的毕业生是富有好奇心,宝贵和忠诚的团队成员。

与向日葵一样,其他一些程序也通过这种动手方法教给患有认知障碍的求职者,在开始实际工作之前为他们提供现场体验。这些计划提供的实际机会使员工为成功做好了准备:例如,戴尔技术公司的自闭症招聘计划报告称,通过该计划聘用的戴尔团队成员的保留率为100%。

米尔纳(Milner)认为,有学习障碍的人可以在各种熟练的工作中取得成功,这些工作有时包括对其他应聘者似乎重复或乏味的任务。实际上,自闭症谱系中的某些人可能会因为自己的可预测性而接受这些任务,从而建立了信心。毕业生自尊心,专业技能和职业道德的提高将转移到他们在其他领域的未来工作中。

最终,米尔纳断言,尽早确定学生的动机和兴趣可以使他们与他们可能会喜欢的培训相匹配,并最终与他们可能会获得成功的工作相匹配。为此,该计划进行了广泛的宣传,与家长,老师和其他残疾专业人员保持了开放的沟通渠道。它的成功证明了一切:包括,哈萨克斯坦,俄罗斯,澳大利亚,以色列和非洲在内的世界各地的政府代表和教育工作者都参观了向日葵面包店,并从中汲取了教训。

潜在的雇主常常不愿雇用有认知障碍的人,错误地认为他们可能需要获得额外的责任保险。但是,残障人士与其他员工享有相同的待遇,而且他们的技能,职业道德,忠诚度和灵活性在专业行业中常常不被认可。埃森哲(Accenture)领导的最新研究发现,雇用残疾人士的公司的表现要优于同行。

富有同情心的,对现实世界有认知障碍的年轻人进行职业培训的好处远远超出了厨房。多亏了向日葵和类似的倡议,学生可以在磨练自己的专业技能时建立信心。通常,学生习惯于被告知自己做错了什么,但没有提供指导以学习如何“正确”地做事。但是,一旦在Sunflower接受培训,他们就会非常欣赏他们得到的关怀,指导和支持。许多人说该程序彻底改变了他们的生活。

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